中学理科１年 植物の世界（４） 植物の仲間
２、根や茎はどんなつくりと働きをしているのか？ 茎
（１）茎のつくりと働き
? 道管（どうかん）
根から吸収した水や水に溶けた肥料の通り道。茎の中心側にあります。
? 師管（しかん）
葉でつくられた栄養の通り道。表皮側にあります。養分は、葉で水に溶けやすい糖に変えられています。
? 維管束（いかんそく）
道管と師管が集まった部分。葉脈は葉の維管束になります。
（２）維管束の並び方
? 輪のように並んだもの
葉脈が網目状で、主根と側根の植物になります。
? バラバラに散らばっているもの
葉脈が平行で、ひげ根の植物になります。
（３）葉でつくられた養分のはたらき
成長のために使われたり、果実・根・茎などに蓄えられます。
（４）蒸散（じょうさん）
葉に運ばれた水が、気孔
から水蒸気として出て行く現象のこと。
（５）蒸散のしくみ
気孔の開閉によって行われ、日中に多く行われます。
（蒸散が行われるため、植物体内の水分が調節され、根からの水や肥料分の吸収が途切れることがありません。）
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