中学1年理科　水溶液の性質（２）クイズ溶けているものを取り出す2・解答

中学1年理科　水溶液の性質（２）クイズ溶けているものを取り出す2・解答

２、水に溶けている物質は取り出せるか?　溶解度

　　次の表は、100ｇの水に溶ける硝酸カリウムと食塩の限度の量と水の温度との関係を表したものになります。これについて、次の問いに答えて下さい。

（１）一定量の水に溶ける物質の限度の量を何といますか?

　　　答え　[溶解度(ようかいど)]

　　　・物質の種類と水の温度によって決まっています。温度が高いほど溶ける量が大きくなるものがたくさんあります。溶解度は、100gの水に溶けている質量で表します。

（２）物質を溶けるだけとかした水溶液を何といいますか?

　　　答え　[飽和水溶液（ほうわすいようえき）]

　　　・　物質が、溶ける限度の量(溶解度)まで溶けている水溶液。

（３）図のように、60℃の水100ｇに100ｇの食塩と硝酸カリウムをそれぞれ入れてかき混ぜました。全部溶けるのはどちらになりますか?

　　　答え　[×食塩・○硝酸カリウム]

　　　・　?硝酸カリウムの場合。

　　　　　水の温度が高いときに溶解度が高く、温度が低いときに溶解度が低いので、高い温度の飽和水溶液を冷やすと、溶けきれなくなった物質が再結晶します。

　　　　　?食塩の場合。

　　　　　温度が上がっても、溶解度が余り変化しないので、飽和水溶液の温度を下げても、少量しか再結晶しません。